|
Miland Salade Met Beenham, Witte Druiven En Notendressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Voor 4 personen
200 gram UnieKaas
Miland 20+, in reepjes gesneden
200 gram beenham, in plakken gesneden
250 gram pitloze
witte druiven
100 gram ongezouten cashewnoten of pecannoten
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels vruchtenazijn of appelsap
1/2 geraspte appel
eikenbladsla of rode (frissee) sla
enkele takjes munt of peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de beenham in brede repen. Halveer de gewassen druiven. Hak de helft van de noten grof en rooster de andere helft in een hete droge koekenpan. Schep de reepjes Miland, de beenham, de druiven en de gehakte noten door elkaar. Roer een dressing van de olijfolie, de vruchtenazijn en de geraspte appel. Schep de dressing door de salade en schik deze op de slabladeren. Garneer de salade met de noten en de munt of peterselie.
|
|
|